Turta hamuru, pizza hamuru, turta: Ne pişiriyor olursanız olun, en iyi hamur işi altlığı hazırlık sürecini basitleştirmeye yardımcı olacak ve size en lezzetli sonuçları sağlayacaktır. Bunun için pasta altlığı mı yoksa pasta tahtası mı kullanacağınızı, hangi malzemeyi kullanacağınızı düşünmeniz gerekiyor.
İlk tercihiniz silikon hamur işi altlığı ile geleneksel pasta tahtası arasındadır. Silikon ped ısıya dayanıklı olduğundan, onu hazırlayıp pişirebilirsiniz, böylece temizleme süresini ve pişirme spreylerinin kullanımını azaltabilirsiniz. Ayrıca bulaşık makinesinde yıkanabilir, kokulara karşı dayanıklıdır ve kompakt bir şekilde sarılıp saklanabilir. Ancak çoğu cam elyaf içerdiğinden bıçakla keserken iç kısmı açığa çıkarsa artık gıda açısından güvenli olmayacaktır.
Pasta tahtası daha klasik bir seçimdir (örneğin: Paris pastanesi), granit ve mermer gibi malzemeler ise pastayı kullanırken serin tutmak için sıcaklığı düzenleyici özelliklere sahiptir. Bazı hamur tahtaları (granit gibi) fırında güvenle kullanılabilir, ancak diğer malzemeler (ahşap gibi) kullanılamaz. Unutmayın: pasta tahtaları daha pahalı, daha ağır olma eğilimindedir ve daha fazla bakım ve bakım gerektirir.
Biz sadece beğendiğimiz ürünleri tavsiye ediyoruz, sizin de tavsiye edeceğinizi düşünüyoruz. İşletme ekibimizin yazdığı bu yazıda satın alınan ürünlerden bir miktar satış alabiliriz.
Bu hamur işi altlıkları büyük kolaylık sağlar ve tezgahınızdaki preparattan pişirme için fırına ve son olarak kolay temizlik için bulaşık makinesine sorunsuz bir şekilde aktarılabilir. Dondurucu güvenliğine ve 450 dereceye kadar ısı direncine sahiptirler ve ağ çekirdek, tutarlı sonuçlar için ısıyı eşit şekilde dağıtır. Yapışkan olmadıkları için yağ veya pişirme spreyi eklemenize gerek yoktur ve ayrıca pişirme için de kullanılabilirler. Ancak kesmeye dikkat etmeyi unutmayın: Cam elyafı çekirdek nüfuz ettiğinde değiştirilmelidir. Bu paspaslar her zaman yüksek bir derecelendirmeye sahiptir ve her sette iki adet bulunur.
Hayranlar şunları söyledi: “Kitzini matının üzerindeki bisküvilerin alt kısmı bile mükemmel şekilde yapılmış. Sadece bu da değil, aynı zamanda tencereden daha kolay kayarlar ve matın yıkanması da kolaydır. Şiddetle tavsiye edilir!”
İngiliz ölçü birimleri ve metrik ölçülerin dönüştürülmesi ve yüzeye baskı yapılması sayesinde, bu silikon hamur işi altlığı pişirme işlemini kolaylaştırır; hesaplamaları yapmak için telefonu almak için cetveli çıkarmaya veya beceriksiz bir el kullanmaya gerek yoktur. Son ürün gibi fırında ve bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak kullanırken keserken keskin bıçak kullanmaya dikkat edin. Dört boyuttan birini seçin.
Hayranlar şunları söyledi: “Ölçüm ve dönüşüm tablosu kullanışlı ama en iyisi matın kendisi. [...] Bu matı ekşi mayalı ekmek yapmak için kullanıyorum. (Aynı zamanda pizza hamuru yapmak için de kullanıyorum.) Yoğurup macun haline getirebilirim. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org hamuru kaymaz. Değil! Tutkal gibi yapışıyor ama kaldırmak veya yeniden konumlandırmak çok kolay.”
Hamuru hazırlarken, bu granit pasta tahtası (pizzanın iki katı avantajına sahiptir) serin kalabilir ve fırına yerleştirildiğinde sürekli pişirme için ısıyı eşit şekilde dağıtabilir. Ağırdır ve kırılmalara ve çizilmelere karşı oldukça dayanıklıdır, ancak nazik bir tutum sergilemek isteyeceksiniz. Taşın, tezgahtan fırına kolaylıkla aktarılabilen krom rafı vardır ve sıcak taşın fırından çıktıktan sonra herhangi bir yüzeyi yakmasını iyi bir şekilde önleyebilir.
Hayranlar şunları söyledi: “Bu gerçekten iyi bir hamur ekmeği pişirmeme yardımcı olabilir. Hacimli olduğundan üzerine oturduğu çelik çerçeve çok kullanışlıdır ve yanımda taşınabilir. İyi bir ürün.”
Bu mermer pasta tahtası yastığı belki de listedeki en şık seçimdir. Granit kadar iyidir ve kullanım sırasında hamurun serin kalmasını sağlar. Kesinlikle en ağır tahta olan 29 pound ağırlığındadır ve bu da hareketliliği zorlaştırır. Ayrıca dikkatli olmanız gerekir: Granitten biraz daha yumuşaktır, bu nedenle döküntü ve çizilmelere karşı daha hassastır ve zamanla yüzeyi lekeleyebileceği için yağlar ve boyalar konusunda dikkatli olmalısınız.
Bununla birlikte, bunun hamur işi kreasyonlarınızı sergilemek için en samimi fotoğraf seçimi olduğu konusunda hiçbir tartışma yoktur ve hatta bu ayarı tamamlamak için uyumlu bir mermer haddeleme çubuğu bile seçebilirsiniz.
Hayranlar şunları söyledi: “Çok güzel, büyük bir hamur işi ve hamur büyüklüğü. Dokusu çok güzel, ürünler sıkıca paketlenmiş. Şiddetle tavsiye edilir!”
Bu ahşap hamur işi matı, hamur işi hamurunu yoğurmak ve onu tek tek hamur işleri halinde kesmek için mükemmeldir. Tahta, sert ağaç akçaağaç ve huş ağacından yapılmıştır ve bir tarafı ahşabı yakan, uzunluğu ve çapı ölçmeyi kolaylaştıran bir boyuta sahiptir.
Bununla birlikte, ahşap pasta tahtalarının düzenli olarak et yağı ile kaplanması gerekir ve bazı alıcılar, tutuşu artırmak için kaymaz kesme tahtası altlıkları satın almanızı da tavsiye eder.
Bir hayran şunları söyledi: “Bu tahtayı seviyorum. Bir tarafı sebze kesmek için, diğer tarafı hamur ve hamur işleri için kullanılır. Hamurun bir tarafını bile ölçebilir ve ayrıca pasta kabukları da yapabilir. Ekmek pişirmeyi ve bu tahtada işlemeyi seviyorum. Çok eğlenceli.”
Çoğu pişirme ihtiyacını karşılamak için ekmek kızartma makinesi kullanmak istiyorsanız veya daha küçük projeler için daha kompakt bir silikon hamur işi matına ihtiyacınız varsa, Silpat'ın bu versiyonu iyi bir seçimdir. Diğer silikon pedler gibi yapışkan değildir, fırında güvenlidir ve tutarlı sonuçlar için ısıyı dağıtabilir, ancak çok daha küçük ölçekte.
Hayran şunları söyledi: “Bu silikon pedleri gerçekten seviyorum. Yemek pişirirken çok zaman kullanıyorum. Tavayı yağlamaya gerek yoktur ve yiyecekler tavaya yapışmaz. Mutfağımda vazgeçilmezdirler ve uzun ömürlüdürler. uzun zamandır.”